營養資訊

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2019.01.22
香港衛生防護中心資料顯示,2016年十大死亡主因中,超過一半屬非傳染病,如癌症、心臟病、腦血管病、慢性下呼吸道疾病、糖尿病。罹患這些非傳染病的成因既多亦複雜,長期不良飲食習慣便是其中之一,亦屬可改變的因素。 一項研究發現具良好烹飪技能的人士,其日後的飲食行為和攝取會較好。...
2019.01.22
都市人生活忙碌,常因工作時間長、壓力大、精神緊張、作息不正常等緣故,造成大腸蠕動不正常而導致腸易激綜合症。2002年發表的本地研究指腸易激綜合症在香港的發病率是6.6%,男女比例為1:1.3。估計現在患者有增加趨勢。腸易激綜合症的症狀包括反覆性腹脹、腹痛、便秘、腹瀉及排便習慣改變等,...
2019.01.22
消委會發現市面上部分蜂蜜含抗生素、攙糖等問題,引起全城關注。蜂蜜熱量其實不低,一湯匙(約20克)已有64卡路里,主要來自糖分,當中葡萄糖及果糖分別約佔40%及50%。蜂蜜含多種營養素,除了糖,還有蛋白質、礦物質(如:鉀、鈣、鐵)、維他命B和C,可是含量極少。此外,還含有酶、抗氧化物多酚類(如:...
2019.01.22
早前衛生署指出,多運動或多體能活動的兒童會有更好的學業成績,他們亦有較高的抗逆能力和社交能力,可見運動對於兒童有正面的影響。在運動時,家長需留意他們有沒有補充充足水分,特別在炎熱潮濕或戶外環境活動時,水分有助身體散熱,減低中暑的機會。 兒童需要多少水分呢?...

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