有「營」慳錢法

有「營」慳錢法

現在百物騰貴,許多人選購食物時都盡量「慳得一蚊得一蚊」而忽略食物的營養,以下是一些可慳錢又可食得有「營」的方法:

  1. 預先計劃:每週騰出一些時間計劃整個星期的餐單,及列出需要購買的食物。除了可避免購買不必要的食物,也讓你知道所購買的食物是否營養均衡。此外,盡量不要在肚餓時到超市購物,因這容易令人購買額外食物。
  2. 不時不食:最好選購當造的蔬果,因為價錢相對比較便宜。芥蘭、白菜、蕃茄和矮瓜等都是現在時令蔬葉。
  3. 選急凍食物:許多人認為急凍食物營養價值低,其實急凍食物的營養價值跟新鮮食物分別不大。
  4. 選肉類代替品:肉類含有豐富蛋白質但價錢較貴,我們可以考慮選擇乾豆、、豆腐和雞蛋等代替部份肉類。

作者為執行委員蕭沛霖