預防癌症 (上)

預防癌症 (上)

研究顯示,保持健康體重、均衡飲食及恆常運動已可以預防三分之一的癌症。要知道體重是否標準,我們可計算體重指數(BMI)*,亞洲人的理想體重指數是18.5 至 22.9,若高於22.9,就需要減重。每天最至少30分鐘運動,沒有運動習慣之人士可由每天急步行15分鐘開始,慢慢增加至30分鐘。飲食方面,要每天進食兩份水果和三份蔬菜,要增加蔬果的攝取量,可以於穀類早餐內加入水果,或用青瓜、紅蘿蔔配以低脂乳酪作小食。紅肉可增加大腸癌的機會,每星期應進食少於500克,建議用豆類、白肉代替部分的紅肉。高鹽份的食物亦要減少進食,建議烹飪時用蔥、蒜、檸汁等代替豉油、雞粉或鹽。

﹝體重指數=體重(公斤) ÷身高(米)2﹞

作者為該學會執行委員梁皓婷