宗旨
  • 为香港市民致力推广以科学理论为基础的营养知识，从而获得更理想的健康。
  • 与政府及非政府组织合作，推行与营养有关的活动和研究及筹办公众教育计划。
  • 根据现有的研究数据、分析、 诠释并澄清具争议性的营养信息及向公众宣传。
  • 承担有关膳食对健康影向之科学研究项目。
  • 促进培育本地专业营养学人材， 包括营养师及营养学家之学术及实习课程。
  • 致力联系本地及外地的营养师及营养学家，促进专业知识与技术的交流。
  • 向公众发表本地及国际间有关营养与健康的科技交流、培训及教育的最新信息。